24 novembre 2010

Etiquettes et bouteilles

En exclu nos premières bouteilles et étiquettes. Ps : les premiers flocons tombent sur le Doubs
Posté par dmorin25 à 13:45 - Commentaires [1] - Permalien [#]

20 novembre 2010

Tranchée gaz

Problème avec le gaz sur les premières fab, pas assez d'autonomie, et le coût des bouteilles est trop élevé, du coup on va faire installer une citerne de gaz. On creuse dabord la tranchée pour passer le tuyau de raccordement. Ce sera tout pour ce weekend, on monte en Normandie pour se détendre un coup.
Posté par dmorin25 à 06:34 - Commentaires [0] - Permalien [#]
19 novembre 2010

livraison et embouteillage

Livraison des bouteilles hier et grosse logistique pour les rentrer. Le chariot élévateur ne passe plus dans le chemin le long de la maison, trop gras et complètement retourné par les maçons qui bossent sur le chantier voisin. Du coup c'est eux qui les ont rentrées. Ensuite embouteillage de la 2nd bière dans la foulée. Ps : nous cherchons désespérément des caisses palettes acier (comme sur la photo) pour le conditionnement de nos bouteilles, si vous savez où je peux trouver ça d'occasion...
Posté par dmorin25 à 09:17 - Commentaires [0] - Permalien [#]
17 novembre 2010

Et demain TF1!!!

Papier papier, d'autres bonnes nouvelles aujourd'hui, ça seprécise pour la licence 4 qui va nous permettre de faire consommer sur place. Aussi, nous avons droit au prêt d'honneur (prêt à taux 0 )du département pour 6000€.
Posté par dmorin25 à 18:27 - Commentaires [3] - Permalien [#]
16 novembre 2010

ça chauffe

Petite clim dans la pièce du haut pour pouvoir refermenter en bouteille à 25°C pendant 2 semaine. Merci Jean pour l'installation.
Posté par dmorin25 à 12:04 - Commentaires [0] - Permalien [#]
12 novembre 2010

Embouteillage

Après 1 semaine à 20-25°C et 1 semaine à 0°C on peut embouteiller notre première bière. Un peu galère car la pompe de l'embouteilleuse nous a lachée mais on y est arrivé. 1155 canettes de 33Cl et 2 semaines à 25° avant dégustation.
Posté par dmorin25 à 06:52 - Commentaires [3] - Permalien [#]

11 novembre 2010

Bière de noël

Petite démo ce weekend au musée de Nancray, fabrication (essai) d'une bière de noël et premier contact avec les futures clients?  
Posté par dmorin25 à 08:52 - Commentaires [2] - Permalien [#]
05 novembre 2010

Ou nous voir ce weekend?

Au musée, petite démonstration de fabrication de bière avec notre petit matériel... On test une bière de noël
Posté par dmorin25 à 06:20 - Commentaires [0] - Permalien [#]
04 novembre 2010

ça vitrifi..

Chantal la reine du parquet, de plus en plus jolie tout ça.
Posté par dmorin25 à 19:21 - Commentaires [2] - Permalien [#]
03 novembre 2010

modif avant 2nd brassage

Petite armoire pour éviter de débrancher la pompe sans cesse et modification du fond filtrant pour que le grain mouille plus rapidement. On test ça aujourd'hui avec notre 2nd brassin, bière ambrée pour cette fois.
Posté par dmorin25 à 10:50 - Commentaires [0] - Permalien [#]